Description
Indication Géographique Protégée Pays d’OC
Cépages : Sélection parcellaire : 100% Chardonnay – Rendements 20 hl /ha – Age : 13 ans
Température de service : 9-11° C
Garde : 2-3 ans
Vinification : Egrappage, Maîtrise des températures – Pressurage direct
Vinification pour moitié en fûts neufs, pour autre moitié en cuve
Le conseil de Nadège : ce vin blanc sec est à savourer avec du Comté, plateau de coquillages.
Fiche Technique
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